在食品行业中，我国民众最为关注的就是产品是否安全无害，在如今现代化的时代，人们对于食品的需求，不仅有着超高的量广供需，还对质也有很高的要求，而随着食品生产需求的日益增长和更新，食品加工越来越工业化，食品安全问题也成为了广大群众关注的重点。食品制造商又如何去保证，所生产的食品是安全无害的。

人们需求量的增大，使得传统制造业已无法满足人们的供求，随着时代的改变，新的高效又快捷的食品生产线上台，加大提高生了生产效率，但是食品的质量安全问题却存在了隐患，现在引进的产品多为自动化和高速加工机械。食品在加工的过程中，要经过多重机器、滤网、传送带等这些工业机械，食品接触到这些机械部件，就会增加受到外来金属污染的风险。

再则，长时间的使用，加工机器的金属部件，可能会通过各种磨损机制发生故障，包括：磨料、粘着、表面和近表面的疲劳，或腐蚀。细小的金属碎片在加工的过程中，如果没有相应的措施，很可能会进入到食品中。如果落入食品中的这种异物没有被检测到，就有可能对消费者造成严重伤害。

为了避免受到金属污染的食品造成一些严重后果，制造商会使用可以探测金属的X射线机器，对食品进行扫查，以发现一些不慎落入的细小金属。检测到食品中含有金属碎片的时候，还需要明确它们来自生产线的哪个位置。

生产工艺线较长，那怕只有一点点金属碎片，都可能来自不同部位，所以能够精确定位金属的来源部位，必须借助一些专业仪器来帮助查找。

只要借助Vanta X射线荧光（XRF）光谱仪，就能很快确定金属碎片的来源：

(1) 1用Vanta X射线荧光（XRF）光谱仪对金属碎片进行分析，确定其中的元素成分，光谱仪的准确率能达到100%，即便是细小的金属碎片也能在几秒内获取准确的分析，将结果与其内置的合金牌号库中的某种特定合金牌号相匹配，例如：316不锈钢牌号（SS 316）。

(2) 2通过光谱仪的内置功能将所鉴定的金属碎片的合金牌号与生产线上的金属部件相匹配。根据实际情况，将不同的牌号与生产线上的特定组件链接起来。

使用这样的方式，制造商就可以找到金属碎片的来源，然后进行解决。通过奥林巴斯X射线荧光（XRF）光谱仪的快速检测功能，确保生产线的质量安全，没有渣滓落入，以此来保证供应的食品健康。